地元の食材を活かしたレストランTAKUMI

広島の厳選された食材をふんだんに使ったレストラン「TAKUMI」その名を聞けば、福山で話題沸騰の隠れ家的レストランとして知られていますが、何より特別なのは、毎週月曜日の「お忍び営業」。通常の営業日がなく、週一回の月曜限定というスタイルで、予約はあっという間に埋まってしまうほどの人気を誇ります。これが「TAKUMI」の特別感を生み出し、食べたくてもなかなか行けないという希少性が、お客さんの心をぐっと掴みます。

地元広島の旬の食材を活かした料理は、その時期ならではの鮮度や風味を最大限に引き出しており、特に新鮮な魚介や豊かな野菜を使った一皿は、他の飲食店とは一線を画すクオリティ。シンプルでありながら、繊細な味わいの料理が提供される「TAKUMI」では、料理を通じて広島の自然の恵みを堪能できます。

毎週月曜日という限られた日しか営業していないため、予約を取るのは至難の業ですが、その分、訪れた時の感動は格別。「また行きたい」と思わずにはいられない、唯一無二のレストランです。

店内はシンプルかつ落ち着いた雰囲気

レストラン「TAKUMI」の店内は、シンプルながら洗練されたデザインで、落ち着いた雰囲気が漂います。カウンター席とテーブル席が配置されており、広々とはしていないものの、そのコンパクトさが逆にプライベート感を演出。大切な人との特別なひとときを過ごすのに最適な空間です。温かみのある照明と上質なインテリアが、心地よい時間を提供し、料理だけでなく、空間全体で特別な体験をもたらしてくれる場所です。特別な日にはぴったりの隠れ家的レストランです。

広島の食材を使った色とりどりの料理

「TAKUMI」で提供される料理は、広島の恵みをふんだんに使った色とりどりの一皿が特徴です。
地元の誇る比婆牛ステーキは、柔らかくジューシーで、肉本来の旨味が際立ちます。
さらに、瀬戸内レモンをたっぷり使ったクリームパスタは、爽やかな酸味とクリーミーなソースが絶妙なバランスを保ち、季節感が漂う一品。
また、穴子飯は瀬戸内の海からの贈り物を感じさせる旨味が詰まっています。

どの料理も地域の食材にこだわり抜き、シェフの熱い思いが込められており、一皿一皿に広島の風土や文化が表現され、
食べるたびにその情熱が伝わってくる、そんな特別な料理が「TAKUMI」では楽しめます。ぜひ、この味わいを直接体感しに訪れてみてください。

最後に

レストラン「TAKUMI」は、広島の厳選食材を使い、シェフのこだわりが詰まった料理で特別なひとときを演出します。
地域の恵みを存分に味わえる一皿一皿には、広島へのシェフの深い愛情が感じられ、シンプルで落ち着いた店内で、大切な人との特別な時間を過ごしながら、
最高の料理を楽しむ。そんな贅沢な体験を提供する「TAKUMI」へ、ぜひ足を運んでみてください。あなたの食の世界が広がること間違いありません。

【所在地】　福山市伏見町4-22　　リトルセトウチ
【営業時間】　18:00~23:00　　毎週月曜日のみ営業