【大阪塩系ラーメン】2022年1月19日に『しおゑもん -福山駅家店-』オープンしました
福山市にオープン！！大阪塩系ラーメン『しおゑもん -福山駅家店-』
塩元帥（しおげんすい）のフランチャイズ店
塩元帥は、年間400万杯を売り上げ「日本一の塩ラーメン」と自負するラーメン屋さんです。しおゑもんのラーメンには、塩元帥のスープが使用されています。かえしにこだわりがあり、うま味を感じるかえしを使用しています。麺はオリジナルのものを使用し、独自レシピ、独自配合で作っています。オリジナル餃子は豚肉、生姜、キャベツ、ニンニク、ニラ等を使用し、厳選した素材を使用しています。素材のカットサイズ、混ぜ具合など細かい部分にも試行錯誤を重ね出来上がった逸品のようです。
早速行ってきました！
【福山コネクト】を見られている方はご存知だと思いますが、わたくし『豚骨』『醤油』派なんですよ、、塩は何年振りでしょうか。あまりそそられないけど、日本一と言われているのであれば食べに行かないとね！！
お！醤油もあるのか！気になる、、、けど今日は『塩』にしましょう。
▼どて丼セット
▼塩ラーメン
食べたのは『どて丼』と『天然塩ラーメン』天然塩ラーメンはしっかり味のしたラーメンで、最近の意識高い系のラーメンと違い、棲んだ塩味のラーメンでゆずがアクセントになって良い香りも楽しめます。麺も歯ごたえを楽しむより、喉越しを楽しむスルスルと食べやすい麺！！思ってたより美味い！！！たまにはコッテリからさっぱりした塩でも良いかなって思いました。
『ドテ丼』こちらは柔らかく煮た牛肉とこんにゃく？ですがコリコリとした食感の部位も入って甘く煮ててご飯との完璧でした！！うまい！！
▼梅塩ラーメン
こちらもまた梅好きにはたまらない、好みで言うと梅塩ラーメンが好きでした。次回は醤油も食べてみたいね！
店舗情報
店舗名 ：大阪塩系ラーメン しおゑもん 福山駅家店
定休日 ：火曜日
営業時間：11：30ー21：30
HP ：ホームページ
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